Información adicional
| Peso | 0,25 kg |
|---|---|
| Leche | Cruda |
| Animal | Vaca |
| Tipo de queso | cremoso |
| Región | Andria, Italia. |
Burrata
5,99€ (I.V.A. incluido)
La Burrata es un queso fresco, muy parecido a la Mozzarella, pero siendo la Burrata conocida por ser más suave y cremosa. Su nombre en italiano quiere decir “mantecosa”. Su elaboración también es parecida, pues en ambos se utiliza el método de la pasta hilada y los dos se pueden elaborar tanto con leche de vaca como con leche de búfala. La Burrata, además, está rellena de crema de leche “stracciatella”, lo que le aporta mucha más jugosidad, por lo que podemos hablar de que es un queso con una doble capa. Para obtener esta crema, se debe rellenar la pasta hilada con crema de suero, cerrándola con un nudo en la parte superior gracias a la ayuda del agua caliente. Posteriormente, se debe sumergir en salmuera para luego envolverse y conservar así todo su sabor.
9 valoraciones en Burrata
Debes acceder para publicar una valoración.
austltaebn –
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
Admin-01 –
Las compras en la pagina están bloqueadas por problemas de transporte
Les atenderemos gustosamente en nuestra tienda
Saludos Virginia
czghgorlur –
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
Admin-01 –
Las compras en la pagina están bloqueadas por problemas de transporte
Les atenderemos gustosamente en nuestra tienda
Saludos Virginia
hatjxbtigs –
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
Admin-01 –
Las compras en la pagina están bloqueadas por problemas de transporte
Les atenderemos gustosamente en nuestra tienda
Saludos Virginia
sjjcwdwbhx –
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
Admin-01 –
Las compras en la pagina están bloqueadas por problemas de transporte
Les atenderemos gustosamente en nuestra tienda
Saludos Virginia
vewhvhaqqv –
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
Admin-01 –
Las compras en la pagina están bloqueadas por problemas de transporte
Les atenderemos gustosamente en nuestra tienda
Saludos Virginia
xmhmoqrjbg –
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
Admin-01 –
Las compras en la pagina están bloqueadas por problemas de transporte
Les atenderemos gustosamente en nuestra tienda
Saludos Virginia
ubrsgahofb –
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
Admin-01 –
Las compras en la pagina están bloqueadas por problemas de transporte
Les atenderemos gustosamente en nuestra tienda
Saludos Virginia
ojpnvwbfgz –
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
Admin-01 –
Las compras en la pagina están bloqueadas por problemas de transporte
Les atenderemos gustosamente en nuestra tienda
Saludos Virginia
pznqrokmey –
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
Admin-01 –
Las compras en la pagina están bloqueadas por problemas de transporte
Les atenderemos gustosamente en nuestra tienda
Saludos Virginia
Admin-01 –
Las compras en la pagina están bloqueadas por problemas de transporte
Les atenderemos gustosamente en nuestra tienda
Saludos Virginia