Appenzeller

7,79 (I.V.A. incluido)

El queso Appenzeller es uno de los quesos suizos más conocidos. Se elabora a partir de leche cruda de vaca, cuya alimentación se basa en hierba y heno exclusivamente, ya que los quesos suizos cuidan todos los detalles de su elaboración, desde la alimentación que llevan las vacas con las que se producen y siempre sin usar ningún tipo de aditivo, hormona ni antibiótico. Se trata de un queso de corteza firme, elaborado en forma de rueda con un peso de entre 6 a 8 kilos, llegando a producirse más de 10000 toneladas, la mayoría para exportar generalmente a Alemania donde tiene muy buena acogida.El Stilton es un queso azul elaborado con leche de vaca con corteza enmohecida. Se puede tomar en distintos grados de maduración: tierno, semicurado, curado. Su pasta puede ser de color blanco o naranja.

Categoría:

Información adicional

Peso 0.25 kg
Precio/Kilo

31,15€

Leche

Cruda

Animal

Vaca

Tipo de queso

Prensado

Región

Appenzell, Suiza.

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