Muchísimas gracias a Helena Poncini y Kike Para, por este magnífico reportaje para el periódico EL PAIS.Reportaje para El País

El 27 de marzo se celebró internacionalmente el Día Mundial del Queso. Madrid Secreto vino a celebrarlo con nosotros y subió un video a instagram para compartirlo . Podéis verlo en el siguiente enlace: Publicación en el Instagram de Madrid Secreto

Muchísimas gracias a televisión española por contar con nosotros en el programa Aquí la tierra para hablar de aquello que tanto nos gusta. Muchas gracias Gema por este reportaje. [video width="1280" height="720"...

El queso roquefort es un queso azul, de origen francés, de olor muy fuerte y también de sabor muy particular. Hoy vamos a presentarles una imperdible receta que tiene a este queso como ingrediente principal y que podrás sumar a tu lista de salsas y aderezos para...

El Salón de Gourmets es el mayor evento europeo dedicado en exclusiva a los productos delicatessen, el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama cita ineludible para profesionales procedentes de todo el mundo.

Historia del Queso Manchego Queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja de la raza manchega, con una maduración mínima de 30 días, para quesos con peso igual o inferior a 1,5 kg, y de 60 días, para el resto de formatos, y máxima de 2 años. El queso manchego...